Bonjour Bretagne !!!

11:50







Hallo Ihr Lieben,






Wir haben uns am Freitag Nacht auf den Weg in die Bretagne gemacht ...
Mr.Tonkabohne war kurz vorher mit der Reha fertig.
Nach vierzehn Stunden Autofahrt sind wir Müde aber glücklich angekommen.
Nachdem wir uns gründlich ausgeschlafen haben war der erste Weg aus Meer.




 


Einfach herrlich wieder hier zu sein ...





Die Möwen auf Raubzug, die Beute war ein Seestern.








Was gibt es schöneres als auf dem tosen des Atlantiks zuzuschauen ?








Die viele frische Seeluft macht ja bekanntlich Hunger.
Wir holten uns in einer Austernzucht frische Muscheln.
Dort bekommt man die beste Qualität ...





Es gab überbackene Austern, Lecker !!!
Hier das Rezept für Euch :
Austern öffnen und pfeffern
Mit Gruyere Käse bestreuen und für 10 Minuten bei 200 Grad überbacken.
Dazu reicht man Baguette .







Eine schöne Woche wünsche Ich Euch,



Au revoir

Sabine






















Im Erdbeerhimmel

19:00






Hallo Ihr Lieben,






Habt Ihr den Erdbeerfeldern auch schon einen Besuch abgestattet ???
Ich habe fleißig geerntet und mich satt gefuttert, grins ...
Zuhause angekommen habe ich sechserlei Erdbeermarmelade gekocht,
welch ein herrlicher Duft im Haus...







Die erste Sorte, Erdbeere mit Bourbon Vanille:


1,5 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker 2:1
2 Päckchen Zitronensäure
1 TL. Vanille Extrakt
2 Vanilleschoten


Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
Gelierzucker und Zitronensäure dazugeben.
Die Vanilleschoten halbieren, das Mark auskratzen und unter die Erdbeeren mischen.
Alles gut vermengen und die Schoten mit dazu geben.

Über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Schoten entfernen und die Erdbeeren pürieren.

Danach aufkochen und fünf Minuten sprudeln kochen lassen.
Dabei den Schaum abschöpfen.
In sterilisierte Gläser abfüllen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
 Abkühlen lassen und verzieren.





Die zweite Sorte Erdbeere mit Waldmeister:






1,5 Erdbeeren
1 kg  Gelierzucker 2:1
2 Päckchen Zitronensäure
2 Bund Waldmeister


Zubereitung wie oben ...
Den Waldmeister über Nacht mit den Erdbeeren ziehen lassen, 
so gibt er sein Aroma ab !!!
Vor dem Kochen entfernen.






Waldmeister passt wirklich hervorragend zu Erdbeeren,
Unbedingt mal ausprobieren ...






Die dritte Sorte, Erdbeere pur:

1,5 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker 2:1
2 Päckchen Zitronensäure

Zubereitung wie oben ...






Die vierte Sorte, Erdbeere mit Holunderblüte:


1,5 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker 2:1
2 Päckchen Zitronensäure
10 Holunderblüten


Zubereitung wie oben ...
Die Holunderblüten über Nacht mit den Erdbeeren ziehen lassen, so geben sie ihr Aroma ab !!!
Vor dem Kochen entfernen.






Die fünfte Sorte, Erdbeere mit Orange  &  die sechste Sorte, Erdbeere mit Erdbeerlimes:







Strawberry Fields forever ...


Habt`s fein,


Eure Sabine




























Das Weinfurtner Glasdorf

08:30






Hallo Ihr Lieben,







Am Sonntag habe ich Mr.Tonkabohne in seiner Reha Klinik im Bayerischen Wald besucht.
Wir haben dann einen schönen Tagesausflug unternommen, um auf andere Gedanken zu kommen.
Das einzig schöne an der Klinik war dieser alte Ofen im Hof,
ansonsten konnte man leider nur die Flucht ergreifen ...







Im Zentrum der Glasstraße liegt das Glasdorf Arnbruck mit seinen 2000 Einwohnern.
Man kann sich dort den ganzen Tag aufhalten, so schön ist es.









In dem Park entdeckt man an jeder Ecke was Neues ...





Brücken schlagen zwischen Tradition und Innovation, zwischen den Generationen,
Verbindung schaffen zwischen Wirtschaft, Kultur und Architektur, ist die Philosophie 
des Glasdorfes.






Rund 200 Fachleute (Künstler, Kunsthandwerker, Ingenieure, Kaufleute, Dekorateure, Floristen,...)
leben und arbeiten im Glasdorf.






Ein besonders schönes Kunstobjekt, der schmußige Kater !


















Von dieser Säule im Bauerngarten war ich sehr angetan ...















Im Innenbereich gibt es eine hervorragende Gastronomie, 
sehr zu empfehlen !!!







Falls Ihr mal gerne dort hinfahren wollt:
93471 Arnbruck














Ich hoffe Euch hat der Ausflug auch so gut gefallen wie mir ...


Noch eine schöne Woche 



Eure Sabine













Wenn es in den Händen juckt ...

23:00






Hallo Ihr Lieben,





Genießt Ihr auch das schöne Wetter und haltet Euch im Garten auf ?
Ich habe gestern den Feiertag genutzt um ein lang ersehntes Gartenprojekt umzusetzen.
Da Mr. Tonkabohne sich seit Montag auf Reha befindet hatte ich freie Bahn, grins.






Das ist das Ergebnis schweißtreibender Arbeit ...





Nach vier Stunden Rasen abstechen habe ich mich
 und meine Ideen verflucht, blärr.





Teilweise stand ich mit vollem Körpereinsatz auf dem Spaten.
Ein harter Kampf gegen den Rasen, aber ich habe gewonnen.





Habe ich schon erwähnt das wir gestern 30 Grad in Nürnberg hatten ???






Nach sechs Stunden war ich fix & fertig, 
im wahrsten Sinn des Wortes ...





Ich habe in dieser Nacht wunderbar geschlafen ...







Bei uns in Nürnberg ist Rock im Park.
Wenn der Wind gut steht, hört man leise die Musik.


Ein schönes Wochenende für Euch,



Eure Sabine